La Diputación Foral de Bizkaia y Nekalur s.l. organizaron el pasado sábado en Zalla una jornada de puertas abiertas en la que los asistentes tuvieron la oportunidad de catar diferentes txakolis elaborados por la bodega experimental de la estación de fruticultura de dicha localidad.

En total se ofrecieron nueve muestras al publico:
- Hondarrabi Zuri Criomaceracion con Lias   
- Hondarrabi Zuri Criomaceracion 70% + Petit Corbu 30%
- Hondarrabi Zuri 90% + Sauvignon Blanc 10%
- Hondarrabi Zuri 80% + Hondarrabi Zuri fermentado en barrica 20%
- Hondarrabi Zuri Txips 20% + Hondarrabi Zuri 80%
- C.F. Ganimede
- Berdesarie 52% + Berdexa B. 48%
- Ojo Gallo

La cata congregó a 48 personas las cuales dejaron constancia de las respectivas sensaciones sugeridas por cada una de las muestras probadas.  Todo ello con el objetivo de mejorar el trabajo que viene realizando la bodega experimental de Zalla y de ofrecer al público en general la posibilidad de degustar un producto como el txakoli que se encuentra en pleno auge en Bizkaia.  ver fotos