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La Diputación Foral de
Bizkaia y Nekalur s.l. organizaron el pasado sábado en Zalla una
jornada de puertas abiertas en la que los asistentes tuvieron la
oportunidad de catar diferentes txakolis elaborados por la bodega
experimental de la estación de fruticultura de dicha localidad.
En total se ofrecieron nueve muestras al publico: - Hondarrabi Zuri AEB
- Petit Corbu ENOVI - Gros Manseng AEB - Hondarrabi Zuri ENOVI - Hondarrabi Zuri Criomaceración AEB - Hondarrabi Zuri Criomaceración fermentado en Barrica - Hondarrabi Zuri Criomaceración AEB Txips - Hondarrabi Zuri Dulce - Ojo Gallo La cata congregó a 48 personas las cuales dejaron constancia de las respectivas sensaciones sugeridas por cada una de las muestras probadas. Todo ello con el objetivo de mejorar el trabajo que viene realizando la bodega experimental de Zalla y de ofrecer al público en general la posibilidad de degustar un producto como el txakoli que se encuentra en pleno auge en Bizkaia. ver fotos |